RECETA PURÉ DE VERDURAS

 INGREDIENTES:

- 55 gr de patata

- 165 gr de calabacín

- Un chorrillo de aceite de oliva

PREPARACIÓN: 

1) Lavar, pelar y cortar el calabacín en pedazos. En muchas ocasiones, pueden tener las pitas muy grandes por lo que en ese caso, deberían de retirarse. 

2) Lavar, pelar y cortar la patata. 

3) Juntar los trozos de calabacín y patata en un cazo con agua y cocerlos durante 15 minutos. 

4) Cuando los alimentos estén cocinados, con una batidora, triturarlos hasta conseguir una pasta suave y homogénea. 

5) Colocar el puré en un plato, añadir un chorrito de aceite de oliva y esperar hasta que el puré esté tibio. 

* Con estas cantidades, se pueden obtener varias raciones.